上海美食节的文化活动安排

1. 老字号品牌展示

上海美食节不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交流。在这个活动中，多家老字号品牌携带他们的特色产品参与展示，如小笼包、汤团、蟹壳黄、鲜肉月饼等，这些产品都是精心制作，充分展现了上海的美食魅力。同时，这些老字号品牌带来的不仅仅是美味佳肴，更是他们对传统工艺和文化的坚守与传承。这些品牌在香港的亮相，增强了香港市民对上海美食和文化的了解和认识，也进一步促进了沪港两地的交流与合作。

2. 上海滩风情展

为了给市民带来更好的体验，美食节现场还设立了上海滩风情展打卡点。通过展出外滩、豫园灯会、南京东路街景、石库门等大幅图片及凤凰牌自行车、大白兔奶糖装置，将上海味道与上海风情融为了一体，展示了上海的地标景观和市民生活。香港市民纷纷在展区前打卡留念，感受上海的风情万种。

3. 非物质文化遗产项目展示

例如，南翔馒头店的小笼馒头制作技艺是上海市非物质文化遗产项目。在现场，招牌的传统鲜肉小笼馒头和蟹粉灌汤包等吸引众多香港食客驻足品尝。这样的展示有助于保护和传承非物质文化遗产，同时也让更多的人了解和欣赏到上海的传统文化。

4. 中央厨房现场包捏

在主办方指定的中央厨房内，南翔馒头店的点心团队现场包捏豫园同款小笼馒头，每一步都遵循严格的工艺要求，确保每一只小笼馒头都皮薄馅丰、多汁味鲜。这样的现场展示可以让市民更好地了解上海美食的制作过程，增加互动性和趣味性。

5. 餐饮设计及配套展示

在美食节上，餐饮设计及配套也是一个重要的展示环节。这个区域将展示各种新颖独特的餐饮设计方案和配套产品，帮助市民更好地理解和欣赏上海餐饮文化的独特之处。

通过上述活动安排，我们可以看出上海美食节不仅仅是一个品尝美食的平台，更是一个传播和弘扬上海文化的重要场所。它通过各种形式的文化活动，让市民在享受美食的同时，也能感受到上海深厚的历史文化底蕴和独特的城市魅力。