华莱士整改进展

1. 外卖空包事件

华莱士在2024年5月3日对外发布了致歉信，就之前发生的外卖空包事件进行了公开道歉。在这个事件中，华莱士重庆南坪万达店和临江门店由于人手不足，餐品制作较慢，听信个别取餐者“超时了,其他品牌都是空包…”等表述，错误地选择将其中50余份订单按空包处理。对此，华莱士依据企业规章制度作出了以下决定：涉事门店停业整改，当事员工开除，店长做降职降级处理；对该时段收货地址为“长江大桥”的所有订单全额退款并提供订单金额10倍补偿。后续“胖猫”的亲友无论需要哪方面的援助，华莱士也将竭尽所能。

2. 食品安全问题

华莱士在北京某门店的后厨被视频曝光存在卫生问题，如不戴口罩和手套直接制作炸鸡、汉堡，往抽油烟机壁面上喷洒清洗剂，油锅未盖锅盖，清洁剂直接掉进油锅里，地面污渍、到处乱爬的蟑螂，已变黑的油回收起来继续使用等。对此，华莱士表示，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，并对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。

3. 公司内部整改

除了上述具体的整改案例，华莱士的高层领导也明确表态，将对每个店面进行全面整改，要严格把关，杜绝此类事情再次发生。并且会给大家一个崭新的面貌。

4. 整改方案的具体内容

在银座店的整改方案中，主要包括人员稳定、店内人员配备、周奖励等内容。此外，还包括门口两边海报清理、门口柱子喷绘制作、宣传喷绘及时更新等店外的整改措施。

总的来说，华莱士在面对食品安全和客户服务的问题时，采取了积极的整改措施，包括人员调整、流程优化、环境改善等，以期恢复消费者的信任 and 提高服务质量。然而，这些整改措施的效果如何，还需要时间来验证。